Quais as vantagens do curso Páscoa Gourmet?
Nunca foi tão simples aprender Ovos Gourmet
Inicie do Zero
Começe no Universo Encantador dos Ovos de Páscoa Gourmet, Mesmo Se For Iniciante.
Evolua e Aprimore
Eleve suas Habilidades na Criação de Ovos de Páscoa Gourmet a Novos Níveis de Excelência.
Maximize Seu Potencial
Descubra técnicas gourmet e desbloqueie seu verdadeiro potencial criativo.
Veja o que você vai aprender no curso Páscoa Gourmet!
Vídeo aulas completas e detalhadas para você dominar todas as técnicas!
Módulo 1 - Introdução
Desde a apresentação inicial até as valiosas dicas de higiene.
- Aula 1 - Apresentação
- Aula 2 – Apostila com Receitas Descritas
- Aula 3 – Materiais e Utensílios
- Aula 4 – Dicas de Higiene
- Aula 5 – Embalagens
- Aula 6 – Precificação
Módulo 2 - Aprimoramento
Explore os diferentes tipos de chocolates, aprenda as técnicas essenciais de temperagem por tablagem, adição e banho-maria.
- Aula 7 – Tipos de chocolates
- Aula 8 – Temperagem por Tablagem
- Aula 9 – Temperagem por Adição
- Aula 10 – Temperagem em Banho Maria
Módulo 3 - Técnicas Avançadas
Este é módulo dedicado à moldagem, armazenamento e variedades de sabores. Desde cascas clássicas até as inovadoras como Cookie, Brownie e Cravejada de Granulado e Dragê.
- Aula 11 – Moldagem do chocolate nas forminhas – ao leite / meio amargo / branco
- Aula 12 – Armazenamento
- Aula 13 – Casca Cookie
- Aula 14 – Casca brownie
- Aula 15 – Casca Cravejada de Granulado e Dragê
Módulo 4 - Estratégias de Venda
Desde os clássicos como Brigadeiro ao Leite até as combinações inusitadas como Ganache de Nutella e Nha Benta de Ninho, este módulo oferece uma jornada culinária emocionante e saborosa.
- Aula 16 – Ninho
- Aula 17 – Brigadeiro Branco
- Aula 18 – Brigadeiro de Maracujá
- Aula 19 – Brigadeiro ao Leite
- Aula 20 – Brigadeiro de Bicho de Pé
- Aula 21 – Meio amargo
- Aula 22 – Brigadeiro de Chocolate Branco
- Aula 23 – Brigadeiro de Doce de Leite
- Aula 24 – Ganache de Nutella
- Aula 25 – Nha benta de Ninho
- Aula 26 – Brigadeiro Meio Amargo de Enrolar
Módulo 5 - Conclusão
Este módulo guiará você na montagem de criações surpreendentes, desde opções clássicas como o Ovo de Brigadeiro na Casca Dragê até inovações irresistíveis como o Ovo Trufado de Maracujá. Transforme sua cozinha em um ateliê de delícias nesta etapa emocionante do curso.
- Aula 27 – Ovo de ninho com nutella na casca ao leite
- Aula 28 – Ovo de Kinder bueno na casca ao leite
- Aula 29 – Ovo Laka Oreo na casca cookie
- Aula 30 – Ovo de maracujá na casca meio amargo
- Aula 31 – Ovo de brigadeiro na casca dragê ( infantil )
- Aula 32 – Ovo meio amargo com brigadeiros enrolados
- Aula 33 – Ovo bicho de pé
- Aula 34 – Ovo sensação na casca ao leite
- Aula 35 – Ovo dois amores na casca ao leite
- Aula 36 – Ovo bombom de morango na casca ao leite
- Aula 37 – Ovo creme Bruleé na casca branca
- Aula 38 – Ovo doce de leite na casca brownie
- Aula 39 – Ovo nha benta na casca cravejada
- Aula 40 – Ovo trufado de maracujá
- Aula 41 – Ovo Kids
- Aula 42 – Enformando Mini Ovos
- Aula 43 – Recheando Mini ovos
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Quero as ReceitasCertificado de Conclusão Válido em todo território brasileiro Incluso!
Certificado de Conclusão reconhecido e valorizado em todo o Brasil.
Excelência Reconhecida: Acreditação pela ABED (Associação Brasileira de Educação a Distância).
Veja o que nossas alunas dizem sobre o curso!
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